Ess- Tischkultur

Die Seele des Tees - Über die Bedeutung der Teezeremonie
Dreht man die Teeschale zweimal oder einmal? Es ist eine der meist gestellten Fragen von Ausländern an japanischen Gastgebern bevor man den Tee trinkt.

Das Glas zum Wein
In der Szene der Weingläser herrscht Vielfalt. Und das nicht nur in Bezug auf die ästhetische Gestaltung. Die Formenvielfalt ist auch nicht etwa einer Laune entsprungen, sondern fusst auf der Erkenntnis, dass es keineswegs egal ist, aus welchem Glas ein edler Wein getrunken wird.

Die Kunst des Dekantierens
Wer in die vielfältige Welt der Weine eintaucht, lernt bald, dass auch hier die Maxime Qualität vor Quantität ein wichtiger Leitgedanke ist. Und dass das Dekantieren von Wein keineswegs eine Laune, sondern oft nötig, zumindest aber sinnvoll ist.

Pastell-Faszination
Nun sind wieder subtile Töne angesagt: Fein abgestimmte Farbharmonien wollen zu neuen gestalterischen Erlebnissen führen. Die zarte Sprache der Pastell- und Regenbogenfarben hat nicht nur in der Mode, sondern auch im Wohnbereich Einzug gehalten.